Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

goth

дружеской рекламы псто: гитарно-шоколадных дел мастер

Дорогиедрузья (с),

в Иерусалиме есть одна барышня, красивая - ну как я не знаю что. Как японская кукла. Зовут ее Валерия Мурадова Маркель. Честное слово, пока не познакомились, наблюдала за ней годами - в частности, на этой выставке (ее видно слева на заднем плане, а меня справа спиной на переднем):



Нет, она замужем ) Но во-первых,

- Валера - профессиональный преподаватель классической гитары с 11-летним стажем, выпускница московского Института им. Шнитке, среди учеников - лауреаты Москвы, на минуточку. Валера дает уроки в Иерусалиме, и будь у меня возможность, я б к ней, скорее всего, пошла сама.

Но главное не это. Помимо призвания преподавателя, Валера делает шоколад, в частности подарочные наборы на заказ. Слово самому шоколатье (Бивис, ты сказал шоколатье, а ранее в этом ЖЖ встречалось слово "лютье"):
...Шоколад делаю с"нуля", то есть из какао тёртого и какао-масла.
Заказываю ингредиенты из Москвы пока. Сам продукт из Колумбии. Но планирую поменять сырьё, может, заказывать в другом месте.
Формат - натуральность и полезность. Небольшое количество сахара, натуральные, качественные продукты, подходит для веганов и диабетиков.
Делаю два варианта:
1.Шоколадные камни (он же трюфель), это то, что ты пробовала. Вкусы совершенно разные: мята, зелёный чай, имбирь, чай масала, горький миндаль, лимон-апельсин, коньяк....
2. Конфеты
Это значит, что сверху глазурь, а внутри начинка.
Начинок бесконечное количество:
ягоды, мусс шоколадный, белый, фисташковая паста, кофе, кокосовый крем, орехи, даже безе....

А третий вариант пока в разработке - это конфеты и шоколадные камни из овощей и фруктов и скорее всего без сахара.
Как ты пробовала - шоколад с бататом, например.

То, чем я сейчас больше всего люблю заниматься и на что делаю основной акцент - это шоколадные камни.
Они делаются быстро и могут быть готовы буквально на следующий день, а конфеты - процесс долгий, и нужно предупреждать заранее.
Упаковка - как я тебе прислала фотографию, и такого же примерно размера жестяная бордовая круглая баночка.
Вот она, эта упаковка:



И еще для затравки фото, выбрать все равно невозможно, остальное - под кат. (Да! Чизкейки на заказ, как оказалось, тоже делаются!)




Collapse )

Короче говоря. Приобщиться гитары и шоколада можно по телефону 054-9192065 или по адресу yellowleviathan@gmail.com . У меня всё :)
bozh

(no subject)

Блин, вот же он! Лучший пример аллитерации на русском языке, если не в скороговорке и не в поэзии - "Заглавным звуком в засилье застойного затишья боярского застолья..."!!!

(no subject)

Я знаю уникальный социальный лубрикант: майонез! Он способен поженить любые ингредиенты.

(no subject)

Даже не знаю, кто лучше: то ли смешанный ягод Варенье,

varenye

то ли чумак, грузинский до мяса.

chumak

Mood: limerical

Сайт Букник.ру объявил конкурс лимериков с еврейскими топонимами. Из моих самый удачный, по-моему, этот:
Ашкеназский раввин из Бней-Брака
Точно знал, где зарыта собака:
Сострадаючи псам,
Он убил ее сам,
Чтоб не ела свинины, однако.
Где там голосовать я не очень понимаю, но поучаствовать всяко можно.

Децентное предложение

Есть несколько местных юзеров, малознакомых живьем, в отношении которых растет желание Затусоваться. Это относится, в первую очередь, к bdbd, shaulreznik и не-столь-удаленному davidzilber.
Пиво? Кофе? Суши?

Остальным просьба не обламываться, вас - volya, karakatitza, yxo, да легион! - тоже вызовут :)
Вообще пора вводить традицию... Кстати, иерусалимская ложа подкрепилась dcdanceом, если кто не знал.
  • Current Mood
    светское